Diploma in Servizi di Sala e Vendita

Panoramica del corso

L’addetto ai Servizi di Sala e Vendita è una figura professionale altamente spendibile nell’ambito dei settori ristorativi e ricettivi (hotel, sala ristorante, sala ricevimenti, bar, imprese catering e banqueting).

Argomenti trattati

In questa sezione alcune materie rappresentative per questo percorso di studi:

· Capacità
· Abilità pratiche e manuali; capacità di adattamento; capacità rapportarsi e lavorare con altre persone.
· Interessi
· Interesse per la cucina, per il mondo della ristorazione, per il turismo e per il settore agroalimentare.
· Attitudini personali
· Spirito pratico, socievole, amante della buona tavola e delle tradizioni enogastronomiche.

Competenze acquisite alla fine del corso

A conclusione del percorso, il Diplomato in Servizi di Sala e Vendita acquisirà le seguenti competenze:

· Relazionarsi efficacemente con la clientela.
· Esprimersi correttamente in 2 lingue straniere: Inglese + una seconda lingua a scelta tra Francese, Spagnolo e Tedesco.
· Adeguare ed organizzare la produzione e la vendita in relazione alla domanda e ai mercati, valorizzando i prodotti tipici.
· Svolgere attività operative e gestionali di amministrazione, produzione, organizzazione, erogazione e vendita di prodotti e servizi enogastronomici.

Certificato acquisito alla fine del corso

Il titolo ottenuto al termine degli studi e al superamento dell’esame finale è il Diploma in Servizi di Sala e Vendita.

Sbocchi occupazionali

Per chi volesse accedere al mondo del lavoro subito dopo la maturità, potrà trovare impiego come maître, chef, cameriere, responsabile di servizi di ristorazione o direttore d’albergo.